パン、お菓子関連 今さら聞けない「マジパン」とは？種類、使い方、作り方､起源／パン教室講師が解説! 2020年11月10日 のらねこ のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室 noreneko おっしゃー！今年も「マジパンシュトレン」作るよ～ にゃんこ ワーイ！！ところで「マジパン」ってパンなの？おいしい …
パン、お菓子関連 「シュトーレン」の食べ方、保存方法、アレンジ、パン教室講師おすすめ 2020年11月2日 のらねこ のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室 noraneko パン教室講師８年目の”のらねこ”と申します今回はドイツの菓子パン”シュトーレン”の食べ方や習慣についてご説明させ …
パン、お菓子関連 パンやお菓子の「トランス脂肪酸」の危険性について知っておこう！パン教室講師がわかりやすく解説 2020年9月18日 のらねこ のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室 noraneko こんにちは、パン教室講師noranekoと申します今回は、パンやお菓子の「トランス脂肪酸」の危険性について解説しますね！ …
パン、お菓子関連 「パン生地の仕込み水の温度」を考えてみよう!計算式３つ/パン教室講師が解説! 2020年7月11日 のらねこ のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室 Ⅰ. パン生地の仕込み水の温度の計算式３つ。 １）一般的な計算式 計算式① 仕込み水の温度＝３×（こね …
パン、お菓子関連 「イースト」「酵母」とは？そもそも何者？／パン教室講師が生物学的に解説！） 2020年6月20日 のらねこ のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室 noraneko パン教室講師noranekoです今回はパン作りに必要不可欠な「イースト」(酵母）についてそもそも何者なのか？生物 …
～休み時間～ 初投稿☺️ 2020年6月6日 のらねこ のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室 こんにちは！ こちらで新しいブログ始めました 内容は、今運営しているパンとお菓子の教室とは別に、パン、お菓子を中心に「食」に関する、そもそも、今さらな、知識について、わかり …
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