試作&教室☆日記

アイリスオーヤマ「オーヤマくん」で”プチパン”を焼いてみた!(パン教室✰初級体験講習)

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パン教室「noraneko」です
今回は、初級パンコース第一回(体験教室)
プチパン」のレッスンです!

アイリスオーヤマ「オーヤマくん」で”プチパン”&体験レッスン

今回は”アイリスオーヤマ”さんのコンベクションオーブンオーヤマくんbタイプガスオーブン(リンナイ)との違いを比較してみたいと思います!

発酵中

最終発酵~

ここまではいつも通りです

焼成

焼成条件

「ガスオーブン」:195℃ー15分
「オーヤマくんb」:200℃-12分

「オーヤマくんb」です

オーブンの扉が透明になっているので中がよく見えますね!左に体験に来てくださった生徒さんが写ってらっしゃいます

焼きたてほかほかのプチパンです😊

ツヤツヤの黒いパン(右下)が「オーヤマくんb」で焼いたもの
上が濃く焼けて、下は白っぽいですね

ガスで焼いた方(左)は、全体にムラなく焼けています。焼き上がり後少したち、ボコボコしております^^;

noraneko

これがもう少し時間がたつとボコボコがなくなりきれいなパンにもどるんですよ!ふしぎなんですが・・

実食!

ひよこ豆のトマトスープ」とともにランチタイム!

ガスオーブンで焼いた方は、中の方までしっかり焼けています。かみ応えのある香ばしい味

「オーヤマくん」で焼いた方は、外側は香ばしく焼けていて、中がしっとりしています(食パンに似た感じです)

どちらもそれぞれ美味しかったです😋
また、他のパンでも焼いてみた感想など、追記していきますね!

追記:「ミニクッペ」編です⇩

https://noraneko19.com/%e3%82%a2%e3%82%a4%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%a4%e3%83%9e%e3%83%bb%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%83%99%e3%82%af%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%b3%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%b3%e3%82%aa/

まとめ

感想

このお値段(6000円台)のオーブンで、この性能はすごいと思います(゚_゚;)

ガスオーブンに負けない焼き上がりにびっくりです。おすすめです!

アイリスオーヤマのオーブン詳細

こちら参照ください⇩

門真(もんま)みかさんのレシピ本

「オーヤマくん」レシピ満載、レビューです⇩

rich&lean30days
「ぱん工房くーぷ×オーヤマくん リッチとリーンで30日」(門間みかさんの著書)レビュー・・・アイリスオーヤマのコンベクションオーブン「オーヤマくん」使用のレシピ本。「ぱん工房くーぷ×オーヤマくん リッチとリーンで30日」、門間みかさんの本のレビューです。自宅パン教室7年目の講師がレビュー、アイリスオーヤマのコンベクションオーブン「オーヤマくん」使用のレシピ本を買って使ってみた感想になります。他も初心者さん向きの「ほんのりしあわせ。おうちパン」新発売の「きょうも、パンを焼こう。ぱん工房くーぷの最高においしいおうちパン」も紹介。...
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