こんにちは。パン教室講師noraneko”と申します。今回は、パン作りにかかせない「ドレッジ」の選び方、おすすめをご紹介しますね!
Ⅰ. パン作りにおける「ドレッジ」の選び方
１）所持品紹介
noranekoは、４種類の「ドレッジ」を使っております。
※TCPは「Tiger Crown polypropylene」の略です
TOMIZAWAドレッジ☞
☜TCPドレッジ
☜エンボススクレッパー
cottaオリジナルドレッジ
※PPは”ポリプロピレン”、PEは”ポリエチレン” の略です。
| 品名 | 素材 | 耐熱 | 特徴 | ｻｲｽﾞ | ﾒｰｶｰ |
| TCPドレッジ | PP | １２０℃ | 固くて丈夫 生地をカットするのに向く | 120×95mm | ﾀｲｶﾞｰｸﾗｳﾝ |
| cotta オリジナル | PP | １２０℃ | 固くて丈夫 生地をカットするのに向く | 120×95mm | COTTA |
| HMエンボス スクレッパー | PE | ８０℃ | エンボス加工 生地がくっつきにくい | 120×95mm | 貝印 |
| TOMIZAWA ドレッジ | PE | ８０℃ | 柔らかくしなる | 142×95mm 少し大きめ | 富澤商店 |
１００均のものも何度か買いましたが、あまり使い勝手の良い物はなかったと思います(^-^;
２）ドレッジの選び方は、２点だけ。
以下の２点だけおさえてくださいね！
- ポリプロピレン製：非常に丈夫で、薄いので、パン生地のカットに向きます。しかも耐熱120℃で熱いものにもOK。
- サイズ：120×95ｍｍが手ごろ。（各自使いやすいサイズでいいですよ！）
ポリプロピレン樹脂とポリエチレン樹脂の違いをおさえておきましょう!
３）ポリプロピレン（PP） とポリエチレン（PE）
①共通の特長
両方とも非常に軽く、吸水しにくく、溶解しやすいので、熱で溶かしてさまざまな形に成型できます。
また絶縁体であり、無臭・無毒で安全、衝撃にも強くて丈夫な素材なんです。
②異なる点
※橫スクロールできます
| 樹脂名 | 元の色調 | 硬さ | 耐熱温度 | 対候性 | 成型し易さ |
| ポリプロピレン（PP） | 無色透明 | かたい | １２０℃ | 紫外線があたると変色、変形しやすい | 難しく、 特殊な技術が必要 |
| ポリエチレン（PE） | 半透明の 乳白色 | やわらかい | ８０℃ | 強い | 成型しやすいので、 バリエーションが多い |
ポリプロピレンは硬くて熱にも強いから、パン作りに向いてるんだね！
お菓子作りならポリエチレン製が活躍しそう。ポリエチレンは工場での成型が容易なので、形や色のバリエーションが多いんだね。
Ⅱ. おすすめのドレッジ（４点）
機能的にも、見た目にも、価格面での買いやすも考慮したおすすめの４点です。
おすすめＮo.1！！
タイガークラウン ドレッジ №554 ,ﾟ.:｡+ﾟ
元祖、TCPドレッジNo.554！！
迷うならこれ買っといてください。
✩価格：２００円前後
～最安値１６４円（送料無料）/Amazon･prime～
詳しくはこちらへ⇩
おすすめＮo.２
COTTA（コッタ)オリジナルドレッジ
かわいいピンクのカラーでロゴ入り,ﾟ.:｡+ﾟ
✩価格：３００～５００円前後
詳しくはこちらへ⇩
おすすめＮo.3
TOMIZ(富澤商店)cuocaオリジナルスケッパー（ブラウン）
ブラウンのカラーにｃｕｏｃａのロゴ入りでおしゃれ,ﾟ.:｡+ﾟ
✩価格：４００～７００円
詳しくはこちらへ⇩
おすすめＮo.4
かっぱ橋浅井商店×タイガークラウン
従来のNo.554(アイボリー）の他に、８色のカラーが追加されました！
（ローズ、newピンク、ブルー、オレンジ、イエロー、グリーン、ブラック、ブラウン）
楽天・かっぱ橋浅井商店（39ｼｮｯﾌﾟ）のみで販売
（アマゾンでは販売されていません）
✩価格：２２０円
※揃えると楽しいよ!⇩
ご覧頂きありがとうございました。
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