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～「食」から始まるHappy-life～
マジパンシュトレン パン、お菓子関連

今さら聞けない「マジパン」とは？種類、使い方、作り方､起源／パン教室講師が解説!

2020年11月10日
のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室
noreneko おっしゃー！今年も「マジパンシュトレン」作るよ～ にゃんこ ワーイ！！ところで「マジパン」ってパンなの？おいしい …
パン、お菓子関連

トランスファットフリーの「オーガニックショートニング」とは？調査してみた！危険性はないの？安全性は？原料の「アブラヤシ」「パーム油」とは？

2020年10月12日
のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室
こんにちは、パン教室講師”noraneko”と申します。「トランス脂肪酸」を調査中に出会った、Mr.オーガニック・ショートニング,ﾟ.: …
salt その他「食」一般関連

今さら聞けない「塩」の違い。パン作りにおける役割、おすすめ（食塩、粗塩、天日塩、焼き塩、藻塩etcの違い）

2020年10月4日
のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室
noraneko にゃんこさ～ん、うかない顔してるけど、どうかしたの？ にゃんこ なんだかパンの塩味が濃いんだけど、どう …
お菓子とラテ パン、お菓子関連

パンやお菓子の「トランス脂肪酸」の危険性について知っておこう！パン教室講師がわかりやすく解説

2020年9月18日
のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室
noraneko こんにちは、パン教室講師noranekoと申します今回は、パンやお菓子の「トランス脂肪酸」の危険性について解説しますね！ …
apples パン、お菓子関連

「天然酵母」って何？「ドライイースト」との違い　”ホシノ天然酵母”や”自家製酵母”とは　/パン教室講師がわかりやすく解説!

2020年8月24日
のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室
natural yeast noraneko ･･･正直あまり触れたくなかった「天然酵母」なぜかって、定義があいまいで説 …