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「シュトーレン」の食べ方、保存方法、アレンジ、パン教室講師おすすめ

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Ⅰ. 「シュトーレン」の食べ方、保存方法、アレンジ

1)いつ食べる?

現在は、アドベントの期間※に「シュトレン」を少しずつ食べ、
クリスマスイブまでに食べきるのが主流になりました

昔、貧しい時代はこれが冬を越す保存食でした
飽食の時代となった今日では、カロリーの高い「シュトレン」はそうそう毎日食べるものではなくなっています

にゃんこさん

でもたま~にリッチなお菓子を食べたくなるんだよね!

2)カットのしかたと保存方法、日持ち

シュトーレン

焼きあがってすぐのものよりも、数日~1週間寝かせた方が味がなじみます
真ん中から半分に切って、食べる分だけ1~1.5cm幅に薄くスライスします

しまうときは、切った面どうしを合わせて、ラップでぴたっと包み、さらにビニール袋に入れ冷暗所で保存します
(暖房の効いていない部屋か、冷蔵庫の野菜室など10℃前後の場所)

noraneko

涼しい場所なら、3週間くらい大丈夫!もっと持たせるなら、冷蔵庫か冷凍庫へ

3)合わせる飲み物

  1. 無糖のコーヒー紅茶が一般的
  2. 日本人なら、緑茶日本酒も合います🍶
  3. クリスマスは赤ワインと一緒にも!🍷
noraneko

寒い時は”ホットワインも暖まっていいですよ!

4)アレンジしてみよう!

  1. 細かく切って小腹がすいた時のおつまみ
  2. ミルク無糖のヨーグルトに浸して
  3. トースターで軽くと香ばしくフルーティーな香りがたちます
  4. プレーンな生クリームアイスクリームサワークリームを添えてもGOOD!

5)カロリーや栄養価

「シュトレン」2切れで、ケーキ1カット分くらいと言われています
ただ、ナッツやドライフルーツ多めや、全粒粉を使っていたり、バター少なめだと、それほどカロリーは高くありません

※全粒粉やナッツ、ドライフルーツはミネラルが多く、ダイエット効果もあります

にゃんこさん

ヘルシータイプの「シュトーレン」なら、
そんなに気にしなくても大丈夫!
リッチな味を楽しんでね^^

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