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こんにちは！
「国産小麦のパン教室」を自宅で始めて８年目になりました
講師の”noraneko”と申します
初めて来て頂いた方に、ぜひ読んでほしい人気記事をご紹介します!
table of contents
※パン教室は単発講習のみ募集中です
パン教室は休業中です。パン教室noraneko、生徒さん募集要項。滋賀県大津市真野（堅田） ...
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Ⅰ. 初めての方はこちらから
アクセスの多い人気記事6本です（’22年2月更新）
No.1 コンベクションオーブン「オーヤマくんｂ」使ってみた！
コンベクションオーブン「オーヤマくん」使ってみた！（オーヤマくんｂ、ａｂ違い、ｂピザプレート付き☆パン教室講師おすすめ、3機種比較、機能、外観、価格）「アイリスオーヤマのオーブン機能、外観、価格等のab違い、比較、おすすめ、パンを焼いてみた感想。
オーヤマくんFVC-D15B について、パン教室講師がわかりやすく解説します！...
No.2 トランスファットフリーの「オーガニック・ショートニング」とは？
トランスファットフリーの「オーガニックショートニング」とは？調査してみた！危険性はないの？安全性は？原料の「アブラヤシ」「パーム油」とは？「トランス脂肪酸」を調査中に出会った、Mr.「オーガニック・ショートニング」,ﾟ.:｡+ﾟ彼はいったい？？どこの誰なん？！安全なん？
トランス脂肪酸フリーの「オーガニックショートニング」の危険性は？原料のアブラヤシって？パーム油の問題とは？パン教室講師がわかりやすく解説します。...
No.3 今さら聞けない「塩」の違い(日本の塩）
今さら聞けない「塩」の違い。パン作りにおける役割、おすすめ（食塩、粗塩、天日塩、焼き塩、藻塩etcの違い）パン作りにおいて、塩を間違えると味に影響します。日本に流通している「塩」の種類と、近年の歴史、特徴、用途などわかりやすくパン教室講師が説明します。...
No.4 門間みかさん著書「リッチとリーンで３０日」レビュー
「ぱん工房くーぷ×オーヤマくん リッチとリーンで３０日」（門間みかさんの著書）レビュー･･･アイリスオーヤマのコンベクションオーブン「オーヤマくん」使用のレシピ本。「ぱん工房くーぷ×オーヤマくん リッチとリーンで３０日」、門間みかさんの本のレビューです。自宅パン教室７年目の講師がレビュー、アイリスオーヤマのコンベクションオーブン「オーヤマくん」使用のレシピ本を買って使ってみた感想になります。他も初心者さん向きの「ほんのりしあわせ。おうちパン」新発売の「きょうも、パンを焼こう。ぱん工房くーぷの最高においしいおうちパン」も紹介。...
No.5 ”オーヤマくん”で「２斤角食」国産小麦で焼いてみた！
No.6 ”春まき小麦”と”秋まき小麦”の違いは？
”春まき小麦”と”秋まき小麦”の違いは？『はるゆたか』と”初冬まき”、『キタノカオリ』と”穂発芽”／パン教室講師が徹底解説!小麦は「きたほなみ」や「キタノカオリ」「ゆめちから」などのどの”秋まき”、”パン用小麦”「春よ恋」「春きらり」は”春まき”、そして「はるゆたか」だけが”初冬まき”。その違いや理由など、わかりやすく解説します。...
人気ランキングと言ってもこのブログ内ですが＾＾；
お役に立てる記事があれば幸いです♡
Ⅱ. noranekoのおすすめ記事
No.1 小麦粉の基礎知識です。必読!
小麦粉はどうして粉状なんだろう？【小麦の基礎知識】小麦と米の特性と違い､国産小麦事情／パン教室講師が徹底解説!パン作りの主役、「小麦粉」について、そもそもな知識をわかりやすくお伝えしていきます。ご興味あれば覗いてみてください。読んだら「小麦粉」の奥深さやすばらしい特性など、知って頂けると思います。...
No.2 「イースト」「酵母」とはそもそも何なの？
「イースト」「酵母」とは？そもそも何者？／パン教室講師が生物学的に解説！）パン作りに使う「イースト」「パン酵母」「ドライイースト」とは何なのか？生物？添加物？パン教室講師が生物学的に徹底解説します！...
No.3 パンやお菓子の「トランス脂肪酸」について知っておこう！
パンやお菓子の「トランス脂肪酸」の危険性について知っておこう！パン教室講師がわかりやすく解説「トランス脂肪酸」の多い食品と言われる「マーガリン」「バター」の危険性について、体への影響などパン教室講師がわかりやすく解説します...
No.4 遺伝子組み換え食品の現状
✰主婦目線で、わかりやすくお伝えしておりますが、内容は結構重要です。ご興味ありましたらぜひ！
今さら聞けない「遺伝子組み換え食品」の現状を知ろう！選んでほしい４つの事と安全な食品。危険性のある食品とは？GMフード「遺伝子組み換え食品」の現状について,
滋賀県大津市のパン教室講師がわかりやすくお伝えします。
日本に流通しているＧＭＯ、Non-GMO区別やGMを避けるための「解決策、安全な食品、危険な食品添加物、人工甘味料、アミノ酸など。...
No.５ ”オーヤマくん”で「全粒粉カンパーニュ」焼いてみました！
”オーヤマくん”で「全粒粉カンパーニュ」焼いてみました！国産準強力粉E65使用（アイリスオーヤマ・コンベクションオーブン・オーヤマくんｂ）アイリスオーヤマのコンベクションオーブン「オーヤマくん」できれいなクープの「全粒粉カンパーニュ」が焼けるか検証しました。粉は、国産準強力粉Ｅ６５と国産全粒粉使用です。今回は「オーヤマくんｂ」と「リンナイガスオーブン」との比較です。...
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