~休み時間~

初めての方はこちらから、人気のおすすめ記事ベスト6他,゚.:。+゚(2022年更新)

coffee

こんにちは!
「国産小麦のパン教室」を自宅で始めて8年目になりました
講師の”noraneko”と申します

初めて来て頂いた方に、ぜひ読んでほしい人気記事をご紹介します!

※パン教室は単発講習のみ募集中です

strawberry-Tart-2
 お知らせ『ヴィーガン・苺タルト単発レッスン』期間限定✩開催中/(コロナ感染対策にて)パン教室noraneko、生徒さん募集要項。滋賀県大津市真野(堅田) ...

Ⅰ. 初めての方はこちらから

アクセスの多い人気記事6本です(’22年2月更新)

No.1  コンベクションオーブン「オーヤマくんb」使ってみた!

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コンベクションオーブン「オーヤマくん」使ってみた!(オーヤマくんb、ab違い、bピザプレート付き☆パン教室講師おすすめ、3機種比較、機能、外観、価格)「アイリスオーヤマのオーブン機能、外観、価格等のab違い、比較、おすすめ、パンを焼いてみた感想。 オーヤマくんFVC-D15B について、パン教室講師がわかりやすく解説します!...

No.2  トランスファットフリーの「オーガニック・ショートニング」とは?

トランスファットフリーの「オーガニックショートニング」とは?調査してみた!危険性はないの?安全性は?原料の「アブラヤシ」「パーム油」とは?「トランス脂肪酸」を調査中に出会った、Mr.「オーガニック・ショートニング」,゚.:。+゚彼はいったい??どこの誰なん?!安全なん? トランス脂肪酸フリーの「オーガニックショートニング」の危険性は?原料のアブラヤシって?パーム油の問題とは?パン教室講師がわかりやすく解説します。...

No.3  今さら聞けない「塩」の違い(日本の塩)

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今さら聞けない「塩」の違い。パン作りにおける役割、おすすめ(食塩、粗塩、天日塩、焼き塩、藻塩etcの違い)パン作りにおいて、塩を間違えると味に影響します。日本に流通している「塩」の種類と、近年の歴史、特徴、用途などわかりやすくパン教室講師が説明します。...

No.4  門間みかさん著書「リッチとリーンで30日」レビュー

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「ぱん工房くーぷ×オーヤマくん リッチとリーンで30日」(門間みかさんの著書)レビュー・・・アイリスオーヤマのコンベクションオーブン「オーヤマくん」使用のレシピ本。「ぱん工房くーぷ×オーヤマくん リッチとリーンで30日」、門間みかさんの本のレビューです。自宅パン教室7年目の講師がレビュー、アイリスオーヤマのコンベクションオーブン「オーヤマくん」使用のレシピ本を買って使ってみた感想になります。他も初心者さん向きの「ほんのりしあわせ。おうちパン」新発売の「きょうも、パンを焼こう。ぱん工房くーぷの最高においしいおうちパン」も紹介。...

No.5  ”オーヤマくん”で「2斤角食」国産小麦で焼いてみた!

No.6  ”春まき小麦”と”秋まき小麦”の違いは?

はるゆたかと青空
”春まき小麦”と”秋まき小麦”の違いは?『はるゆたか』と”初冬まき”、『キタノカオリ』と”穂発芽”/パン教室講師が徹底解説!小麦は「きたほなみ」や「キタノカオリ」「ゆめちから」などのどの”秋まき”、”パン用小麦”「春よ恋」「春きらり」は”春まき”、そして「はるゆたか」だけが”初冬まき”。その違いや理由など、わかりやすく解説します。...
noraneko

人気ランキングと言ってもこのブログ内ですが^^;
お役に立てる記事があれば幸いです♡

Ⅱ. noranekoのおすすめ記事

No.1 小麦粉の基礎知識です。必読!

小麦粉
小麦粉はどうして「コナ」状なんだろう?【小麦の基礎知識】小麦と米の特性と違い、国産小麦事情/パン教室講師が徹底解説!パン作りの主役、「小麦粉」について、そもそもな知識をわかりやすくお伝えしていきます。ご興味あれば覗いてみてください。読んだら「小麦粉」の奥深さやすばらしい特性など、知って頂けると思います。...

No.2 「イースト」「酵母」とはそもそも何なの?

ドライイースト
「イースト」「酵母」とは?そもそも何者?/パン教室講師が生物学的に解説!)パン作りに使う「イースト」「パン酵母」「ドライイースト」とは何なのか?生物?添加物?パン教室講師が生物学的に徹底解説します!...

No.3 パンやお菓子の「トランス脂肪酸」について知っておこう!

お菓子とラテ
パンやお菓子の「トランス脂肪酸」の危険性について知っておこう!パン教室講師がわかりやすく解説「トランス脂肪酸」の多い食品と言われる「マーガリン」「バター」の危険性について、体への影響などパン教室講師がわかりやすく解説します...

No.4 遺伝子組み換え食品の現状

✰主婦目線で、わかりやすくお伝えしておりますが、内容は結構重要です。ご興味ありましたらぜひ!

化学
今さら聞けない「遺伝子組み換え食品」の現状を知ろう!選んでほしい4つの事と安全な食品。危険性のある食品とは?GMフード「遺伝子組み換え食品」の現状について, 滋賀県大津市のパン教室講師がわかりやすくお伝えします。 日本に流通しているGMO、Non-GMO区別やGMを避けるための「解決策、安全な食品、危険な食品添加物、人工甘味料、アミノ酸など。...

No.5 ”オーヤマくん”で「全粒粉カンパーニュ」焼いてみました!

全粒粉カンパーニュ3
”オーヤマくん”で「全粒粉カンパーニュ」焼いてみました!国産準強力粉E65使用(アイリスオーヤマ・コンベクションオーブン・オーヤマくんb)アイリスオーヤマのコンベクションオーブン「オーヤマくん」できれいなクープの「全粒粉カンパーニュ」が焼けるか検証しました。粉は、国産準強力粉E65と国産全粒粉使用です。今回は「オーヤマくんb」と「リンナイガスオーブン」との比較です。...

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