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調査してみた!

パン、お菓子関連

”春まき小麦”と”秋まき小麦”の違いは?『はるゆたか』と”初冬まき”、『キタノカオリ』と”穂発芽”/パン教室講師が徹底解説!

2021年8月14日
のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室
初冬まき小麦「はるゆたか」 ※画像は全て”江別製粉”さんの「画像ライブラリー」からお借りしています。 にゃんこさん …
✰おすすめの商品☆

食パン作りにおすすめ『国産小麦』超強力粉、強力粉(食パン・菓子パン用)20選/☆2021年ランキング☆パン教室講師がわかりやすく解説!

2021年7月27日
のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室
北海道小麦「超強力粉」ゆめちから noraneko パン教室講師norenekoです。「国産小麦のパン教室」を8 …
パン、お菓子関連

小麦粉はどうして「コナ」状なんだろう?【小麦の基礎知識】小麦と米・自給率・秋まき、春まきの違い/パン教室講師が徹底解説!

2021年6月17日
のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室
にゃんこさん 小麦ってどうして「コナ」状なんだろう?お米は「粒」なのに・・・ noraneko …
その他「食」一般関連

今さら聞けない「遺伝子組み換え食品」の現状を知ろう!選んでほしい4つの事と安全な食品。危険性のある食品とは?

2021年1月8日
のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室
noraneko にゃんこさ~ん「遺伝子くみかえ食品」って、日本にどれくらい流通してるか知ってる? Ⅰ. まず …
パン、お菓子関連

トランスファットフリーの「オーガニックショートニング」とは?調査してみた!危険性はないの?安全性は?原料の「アブラヤシ」「パーム油」とは?

2020年10月12日
のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室
noraneko パン教室講師noranekoです「トランス脂肪酸」を調査中に出会った、Mr.「オーガニック・ショートニング」, …
その他「食」一般関連

今さら聞けない「塩」の違い。パン作りにおける役割、おすすめ(食塩、粗塩、天日塩、焼き塩、藻塩etcの違い)

2020年10月4日
のらねこブログ/滋賀県大津市のガスオーブン、オーヤマくんで作るパン教室、オーガニック、ヴィーガンお菓子教室
noraneko にゃんこさん、うかない顔してるけど、どうしたの? にゃんこさん なんだかパンの塩味が濃いんだけど、どう …